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（苏）瓦西里耶夫（Георгий，Николаевич，Васильев），（苏）瓦西里耶夫（Сергей，Дмитриевич，Васильев）著；傅佩珩译；电影艺术编译社编辑1955 年出版134 页ISBN：10022·29

（苏）格罗得涅夫（И.И.Гроднев），（苏）叶菲莫夫（И.Е.Ефимов）著；汪启坤译1955 年出版82 页ISBN：

（苏）安东诺夫（М.В.Антонов）等著；中华人民共和国食品工业部上海科学研究所食品工业研究室译1957 年出版280 页ISBN：15065·食67·（145）

（苏）萨菲依洛维奇，Г.С.（苏）特罗扬诺夫斯基，Б.М.著；张仲方译1959 年出版274 页ISBN：15143·1427

（苏）伊姆申涅茨基（А.А.Имшенецкий）等著；娄隆厚等译1958 年出版323 页ISBN：13031·741

（苏）季秀金（М.И.Зизюкин）等著；陶家澄译1957 年出版147 页ISBN：15033·524

（苏）科瓦列夫（М.Г.Ковалев）著；贾忠山译1985 年出版45 页ISBN：14144·3116

（俄）杜冈-巴拉诺夫斯基（Туган-Барановскцй，М.И.）著；张凡译1982 年出版467 页ISBN：4017·248

（苏）古勃金（Губкин，Н.В.），（苏）斯米尔诺夫（Смирнов，А.А.）著；雷文高译1985 年出版66 页ISBN：15175·586

（苏）阿勃拉莫夫（С.К.Абрамов）著；方湖，彭笃生译1954 年出版48 页ISBN：