(苏)安东诺夫(М.В.Антонов)等著;中华人民共和国食品工业部上海科学研究所食品工业研究室译1957 年出版280 页ISBN:15065·食67·(145)
(苏)古勃金(Губкин,Н.В.),(苏)斯米尔诺夫(Смирнов,А.А.)著;雷文高译1985 年出版66 页ISBN:15175·586
(苏)勃里诺夫(Ф.Т.Блинов),(苏)费拉戈(В.П.Фираго)著;北京航空学院译1955 年出版358 页ISBN:15010·54
(苏)叶雷米也夫(К.И.Еремеев),(苏)拉帕也夫(П.С.Лапаев)撰;高晶斋译1953 年出版145 页ISBN: