(苏)克里莫夫斯基(Д.Н.Климовский),(苏)斯塔勃尼柯夫(В.Н.Стабников)著;华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN:15042·151
(苏)叶夫泽罗夫(Р.Я.Евзеров),(苏)亚日鲍罗夫斯卡娅(И.С.Яжборовская)著;汪秋珊译1983 年出版309 页ISBN:11001·550
(苏)弗拉丁(Владислав,Владин),(苏)卡普斯京(Дмитрий,Капустин)著;赵德成译1991 年出版418 页ISBN:7204015452
(苏)Г.С.勃拉果韦申斯卡娅(Г.С.Влаговешеснская)著;甘肃农业大学兽医系传染病学教研组译1960 年出版38 页ISBN:16149·82