(苏)普利金娜(И.М.Пулькина),(苏)扎哈涅瓦-克拉索娃(Е.Б.Захава-Некрасова)著;宋云祥译1981 年出版857 页ISBN:7057·035
(俄)弗拉基米尔·写苗诺维奇·马卡宁(Владимир,Маканин)著;严永兴译;(俄)奥库扎瓦(Булат,Окуджава)著;林立,唐敬杰译2003 年出版322 页ISBN:7540729007
ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
А. Я. ЗАЙЦЕВА Е. И. АНДРЮШИНА1985 年出版264 页ISBN:
(俄)А.Ф.雅库绍娃(А,Лександра,Федоровна,Якушова)等著;何国琦等译1995 年出版241 页ISBN:7301029217
(俄)安娜·阿赫玛托娃(Анна,Андреевна,Ахматова)著;马海甸译2001 年出版314 页ISBN:7536034695
(苏)萨赫纳札洛夫(Г.Х.Шахназаров),(苏)列别杰娃(М.А.Лебдева)主编;潘登等译1960 年出版526 页ISBN:17003·12