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（苏）克里莫夫斯基（Д.Н.Климовский），（苏）斯塔勃尼柯夫（В.Н.Стабников）著；华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN：15042·151

（苏）叶夫泽罗夫（Р.Я.Евзеров），（苏）亚日鲍罗夫斯卡娅（И.С.Яжборовская）著；汪秋珊译1983 年出版309 页ISBN：11001·550

（苏）奥别尔密斯捷尔（А.Обермейстер）著；王同淳译1955 年出版88 页ISBN：

Б.М.БЕРКЕНГЕЙМА1960 年出版208 页ISBN：

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（俄）伊凡·阿列克谢耶维奇·蒲宁（Иван，Алексеевич，Бунин）著；杨熔光，韩馥如译2004 年出版294 页ISBN：7506330342

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（苏）列别杰夫（Н.А.Лебедев）撰；陈士英译；中央人民政府文化部电影事业管理局艺术委员会编辑1953 年出版188 页ISBN：

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（苏）维诺格拉多夫（Виноградов，Б.Н.）著；周新益译1985 年出版300 页ISBN：15040·4726