(苏)多夫格亚洛(Довгялло,О,Г.),(苏)费多连科(Федоренко,Н.М.)著;黄治平译1988 年出版109 页ISBN:750660096X
(苏)季亚钦科(Дьяченко,О.М.),(苏)拉夫连捷耶娃(Лаврентьева,Т.В.)著;杭志高,王春明译1986 年出版203 页ISBN:7002·71
(苏)克里莫夫斯基(Д.Н.Климовский),(苏)斯塔勃尼柯夫(В.Н.Стабников)著;华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN:15042·151
(苏)杜日柯夫(Л.Д.Тужиков),(苏)康士坦丁诺夫(Т.Х.Константинов)著;邹宁译1956 年出版94 页ISBN:3007·134