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（苏）巴拉荷夫斯基（С.Д.Балаховский），（苏）巴拉荷夫斯基（И.С.Балаховский）著；天津医学院生化教研组等译1959 年出版609 页ISBN：14048·1627

（俄）斯捷普尼亚克（Степняк-Кравчинский，С.М.）著；鲁民译1994 年出版418 页ISBN：7501601372

（苏）伊萨柯夫斯基（Михаил，Васильевич，Исаковский）撰；蓝曼译1954 年出版192 页ISBN：10078·611

（苏）勃伦涅尔（Р.Н.Бреннер），（苏）斯维什尼科夫（И.П.Свешников）著；中华人民共和国建设工程部学校教育局译1957 年出版216 页ISBN：15010·408

（苏）基帕里索夫（Н.А.Кипарисов）著；中华人民共和国邮电部编译室译1955 年出版208 页ISBN：

（苏）克里莫夫斯基（Д.Н.Климовский），（苏）斯塔勃尼柯夫（В.Н.Стабников）著；华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN：15042·151

（苏）彼尔加科夫（И.С.Пельдяков）著；张文蒙等译1957 年出版314 页ISBN：

（苏）彼得洛夫斯基（Петровский，А.）著；牛劳译1988 年出版152 页ISBN：7535401953

（苏）柯彼梁斯基（Г.Д.Копелянский）著；马嗣昭，李惠相译1958 年出版348 页ISBN：15035·434

（苏）Д.М.波多利斯基（Д.М.Подольский）著；李鸿猷译1980 年出版202 页ISBN：15031·279