(苏)巴拉荷夫斯基(С.Д.Балаховский),(苏)巴拉荷夫斯基(И.С.Балаховский)著;天津医学院生化教研组等译1959 年出版609 页ISBN:14048·1627
(苏)勃伦涅尔(Р.Н.Бреннер),(苏)斯维什尼科夫(И.П.Свешников)著;中华人民共和国建设工程部学校教育局译1957 年出版216 页ISBN:15010·408
(苏)克里莫夫斯基(Д.Н.Климовский),(苏)斯塔勃尼柯夫(В.Н.Стабников)著;华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN:15042·151