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（苏）卡拉什尼科夫（П.А.Калащников）等编；殷鸿范，陈若清译1958 年出版337 页ISBN：15005·34

（苏）日伊基（Жинкин，Г.Н.）著；刘统畏，宋树勋译1986 年出版195 页ISBN：2043·1002

（苏）卡林金（Г.А.Калинкин）著；中国人民大学外国经济管理研究所译1982 年出版149 页ISBN：4011·441

（苏）舍列舍夫斯基（А.И.Шерешевский）等著；食品工业部专家工作科译1960 年出版45 页ISBN：15063·0640

（苏）尼柯拉耶夫（А.П.Николаев）著；徐南图译1957 年出版112 页ISBN：14048·1321

（苏）卡耶达诺维奇（М.М.Каетанович）著；韩承钧译1957 年出版293 页ISBN：

（苏）邱金（Чокин，Ш.Ч.）等著；张永平译1985 年出版350 页ISBN：15143·5724

（苏）梁士琴科（П.И.Лященко）著；中国人民大学编译室译1959 年出版742 页ISBN：4001·246