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肉和副产品的冷冻加工及冷藏
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(苏)牟拉夫梁斯基(С.М.Муравлянский)著;魏春耕译1958 年出版72 页ISBN:15065.111
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(苏)契尔纳鲁茨基(Черноруцкий,Г.С.)等著;姚琼荟译1992 年出版323 页ISBN:7562405352
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(苏)吉米多维奇(Б.П.Демидович)著;李荣东译1979 年出版571 页ISBN:13012·084
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(苏)季姆梁可夫(Б.А.Земляков)著;吴式瑜,张殿增译1981 年出版135 页ISBN:15035·2444
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