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（苏）卡尔波夫（П.П.Карпов），（苏）斯达尔科夫（Г.В.Старков）著；于忠友译1958 年出版165 页ISBN：T15037·508

（苏）高尔巴切夫（Х.А.Горбачев），（苏）麦勒柯布罗多夫（Е.А.Мелкобродов）著；易生译1956 年出版503 页ISBN：15034·54

（苏）巴朗尼柯夫（М.Г.Баранников）著；建筑工程部学校教育局译1958 年出版328 页ISBN：15040·808

（苏）格拉西莫夫（Н.А.Герасимов）等著；中华人民共和国建筑工程部学校教育局译1956 年出版286 页ISBN：

（苏）叶尔马科夫（А.И.Ермаков）等主编；（苏）斯米尔诺娃-依康尼柯娃著；顾慰连等译1964 年出版147 页ISBN：13144·152

（苏）舍列舍夫斯基（А.И.Шерешевский）等著；食品工业部专家工作科译1960 年出版45 页ISBN：15063·0640

（苏）贝科夫（Быков，А.И.），（苏）涅斯捷连科（Нестеренко，И.Э.）著；徐秀华，蒋铮民译1988 年出版193 页ISBN：7502200940

（苏）布罗尼科夫（А.И.Бронников）等著；余铭尧等译1958 年出版94 页ISBN：15143·1000

（苏）别罗夫（А.В.Перов），（苏）勃兰德（В.Ю.Бранд）著；东乃良等译1954 年出版188 页ISBN：

（苏）拉甫罗夫（Н.П.Лавров），（苏）维列索夫（Д.И.Вилесов）著；张鸿珍译1956 年出版76 页ISBN：15039·12