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ГЕННАДИЙ ФЕДОРОВИЧ ПЕТРОВ1986 年出版480 页ISBN：

（苏）В.В.马夫罗金（В.В.Мавродин）著；余大钧译2000 年出版310 页ISBN：7100025087

（苏）维诺格拉多夫（А.П.Виноградов）等著；于崇文等译1957 年出版212 页ISBN：13038·209

（苏）普列尼什尼柯夫（В.С.Прянишников）著；轻工业部上海科学研究所食品工业研究室译1958 年出版152 页ISBN：15042·236

（苏）亚历山大罗夫（И.И.Александров）撰；丁寿田译1954 年出版198 页ISBN：

（苏）维诺格拉道夫（А.В.Виноградов）著；沈阳化工研究院技术经济研究室译1957 年出版195 页ISBN：15063·0157

（苏）维别尔（М.А.Вебер），（苏）斯皮华科夫（М.С.Спиваков）著；徐仁译1957 年出版36 页ISBN：15040.536

（苏）沃斯特利可夫（А.В.Востриков）撰；晓歌译1953 年出版78 页ISBN：

（苏）巴尔洛维奇（В.М.Барзилович）著；王光国译1958 年出版154 页ISBN：15143·908

（苏）瓦西里耶夫（В.Л.Васильев），（苏）哥里登别尔格（А.А.Гольденберг）著；胡棣华译1958 年出版206 页ISBN：I15033·1233