(俄)涅克拉索夫(Николай,Алексеевич,Некрасов)著;克列曼季耶娃(К.Клементьева)绘图;林念松译1953 年出版154 页ISBN:
(苏)米·约夫楚克(М.Иовчук),(苏)伊·库尔巴托娃(И.Курбатова)著;宋洪训译1980 年出版424 页ISBN:11002·571
(苏)В.阿斯塔菲耶夫(Виктор,Петрович,Астафьев)著;白春仁,王忠琪译1997 年出版277 页ISBN:7540720425
(苏)托卡列夫(С.А.Токарев),(苏)托尔斯托夫(С.П.Толстов)主编;李毅夫等译1980 年出版599 页ISBN:11002·503
(苏)克里莫夫斯基(Д.Н.Климовский),(苏)斯塔勃尼柯夫(В.Н.Стабников)著;华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN:15042·151
(苏)塔都尔(С.К.Татур),(苏)沙文斯基(Д.В.Савинский)著;祝百英译1951 年出版82 页ISBN:
(苏)库兹涅佐夫(С.И.Кузнецов),(苏)埃普斯坦(А.М.Эпштейн)著;刘汉一等译1958 年出版290 页ISBN:15062·1216