(苏)梭柯罗夫(В.А.Соколов),(苏)克拉沙文(Л.М.Красавин)著;李曙钟等译1958 年出版181 页ISBN:4005·431
(苏)李索夫斯基(Лисовский,Л.),沙洛茂诺维奇(Саломонович,А.А.)著;叶明译1952 年出版80 页ISBN:13009.350
(苏)普罗坦斯基(В.В.Протанский),(苏)绥罗马特尼柯夫(С.А.Сыромятников)著;陈陆圻等译1957 年出版228 页ISBN:15046(森)2
(苏)卡拉什尼柯夫(Н.А.Калашников),(苏)费里蒙诺娃(Н.Л.Хилимонова)著1965 年出版128 页ISBN:15044·1511
(苏)沃尔科夫斯基(А.Н.Волковский),(苏)马雷谢夫(М.П.Малышев)辑;清河译1953 年出版133 页ISBN:
(苏)克里莫夫斯基(Д.Н.Климовский),(苏)斯塔勃尼柯夫(В.Н.Стабников)著;华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN:15042·151
(苏)加里宁(Михай,Нвановия,Калинин)著;(苏)爱文托夫辑;草婴译1955 年出版188 页ISBN:10078·0601
(苏)柯留考夫斯基(Л.А.Г.И.Клюковкий),(苏)马努伊诺夫(Л.А.Мануйлов)著;汪德熙等译1957 年出版319 页ISBN:13010·202