（苏）杰米多夫（В.П.Демидов），（苏）库特耶夫（Н.Ш.Кутыев）著；李佑义，毛宝珍译1983 年出版262 页ISBN：
（苏）法里坎什金（Фалькенштейн），（苏）维诺格拉多夫（Б.С.Виноградов）著；姚克成译1957 年出版28 页ISBN：16046·293
（苏）布德尼可夫（П.П.Будников），（苏）别列日诺伊（А.С.Бережной）著；张绶庆译1958 年出版101 页ISBN：13031·629
ОРГАНИЗАЦИЯ И ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА В МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ1987 年出版240 页ISBN：
（苏）亚罗舍夫斯基（М.Г.Ярошевский），（苏）安齐费罗娃（Л.И.Анциферова）著；王玉琴译1981 年出版643 页ISBN：7012·0464
（俄）涅克拉索夫（Николай，Алексеевич，Некрасов）著；克列曼季耶娃（К.Клементьева）绘图；林念松译1953 年出版154 页ISBN：
（苏）维尼柯夫（В.А.Веников），（苏）伊万诺夫斯莫连斯基（А.В.Ивановсмоленский）著；杨昌琪译1962 年出版375 页ISBN：15165·1340
