АКАДЕМИЯ НАУК СССР ВСЕСОЮЗНОЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ ОБЩЕСТВО ИНСТИТУТ МИКРОБИОЛОГИИ1983 年出版248 页ISBN：
（苏）施泰耶尔曼（М.Я.Штаерман），（苏）依维扬斯基（А.М.Ивянский）著；毛善尧等译1956 年出版354 页ISBN：15040·266
（苏）Л.М.阿那尼也夫（Л.М.Ананьев），（苏）В.И.哥尔布诺夫（В.И.Горбунов）著；宋鸿国，周寰澄译1960 年出版316 页ISBN：13010·785
（苏）马尔科夫（Марков，Н.Н.），（苏）冈聂夫斯基（Ганевский，Г.М.）著；杜方炯，鲁绍曾译1987 年出版370 页ISBN：15033·6709
ОРГАНИЗАЦИЯ И ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА В МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ1987 年出版240 页ISBN：
（苏）А.Т.皮里品柯（А.Т.Пилиненко），（苏）М.М.塔纳那依柯（М.М.Тананайко）著；陈国亮等译1988 年出版274 页ISBN：7309000897
（俄）Л.Л.安采利奥维奇（Леонид，Липманович，Анцелиович）著；唐必铭等译1993 年出版363 页ISBN：7800346765
（苏）扎鲁勃金斯基（Б.С.Зарубкинский），（苏）涅恰耶娃（Н.М.Нечаева）著；辛福盛等译1958 年出版161 页ISBN：16101·260
