(苏)普利金娜(И.М.Пулькина),(苏)扎哈涅瓦-克拉索娃(Е.Б.Захава-Некрасова)著;宋云祥译1981 年出版857 页ISBN:
(苏)卡里亚金(Каракин,Ю.В.),(苏)安格洛夫(Ангелов,И.И.)著;任道华译1986 年出版344 页ISBN:15370·23
ОРГАНИЗАЦИЯ И ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА В МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ1987 年出版240 页ISBN:
(苏)格列本卡(М.К.Гребенча),诺渥舍诺夫(С.И.Новоселов)著1959 年出版218 页ISBN:13010·255