（苏）雷柯夫（М.В.Лыков）著；中华人民共和国轻工业部上海科学研究所食品工业研究室译1958 年出版206 页ISBN：15042·食135·（213）
（苏）古留加（Гулыга，А.）著；贾泽林等译1990 年出版343 页ISBN：710000621X
根据莫斯科青年近卫军出版社1982年俄文版译出。
（苏）马努克扬（А.Манукян）等编；中国人民大学对外贸易教研室，中央人民政府对外贸易部经济研究所译1954 年出版357 页ISBN：
ОСНОВНЫЕ ВОПРОСЫ МЕТОДИКИ ПРЕПОДАВАНИЯ ИНОСТРАННЫХ ЯЗЫКОВ В СРЕДНЕЙ ШКОЛЕ
И.В.РАХМАНОВА1948 年出版224 页ISBN：
