（苏）柯尔莫戈洛夫（А.Н.Колмоторов），（苏）阿尔诺德（И.В.Арнольд）著；赵孟养译1956 年出版90 页ISBN：17010·4
（苏）卡利库琴（В.Калькутин），（苏）米特罗范诺夫（В.Митрофанов）著1954 年出版241 页ISBN：805405
（苏）别里阔夫（В.Н.Беликов），（苏）尼基金（А.Н.Ниитин）著；戴约真译1963 年出版134 页ISBN：15034·683
（苏）沙维切夫（П.Савицев），（苏）伊万诺夫（Н.Иванов）著；张经明译1954 年出版100 页ISBN：8005京
（苏）安吉波夫-卡拉塔也夫（И.Н.Антипов-Каратаев），（苏）萨博（Е.Ю.Сабо）著；陈彦雄，元和译1958 年出版125 页ISBN：16046·338
（苏）克里莫夫斯基（Д.Н.Климовский），（苏）斯塔勃尼柯夫（В.Н.Стабников）著；华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN：15042·151
（苏）Б.И.阿尔古诺夫（Аргунов），（苏）Л.А.斯考尔尼雅考夫（Л.А.Скорняков）著；王联芳译1964 年出版37 页ISBN：13051·034
（苏）加拉哥（О.А.Ганаго），（苏）塔尔诺夫斯基（И.Я.Тарновский）著；叶绍英，孙逊译1958 年出版104 页ISBN：
