(苏)奥夫相尼柯夫(М.Ф.Овсянников),(苏)拉祖姆内依(В.А.Разумный)主编;冯申译1981 年出版258 页ISBN:2214·1
(苏)奥斯特罗夫斯卡娅(С.А.Островская),(苏)曼德里别尔格(С.Л.Мандельбрг)著;李利庆,许乃武译1957 年出版216 页ISBN:15043·360
(苏)魏树密尔斯克(М.М.Выщемирскй),(苏)格鲁克考夫(С.И.Кругдов)著;丁鸿远译1956 年出版26 页ISBN:15119·271
(苏)维雪洛夫斯基(Б.Б.Веселовский),(苏)惠拉托夫(Н.Л.Филатов)著;牛春发译1955 年出版30 页ISBN:
(苏)柯马罗夫斯基(Г.Комаровский),(苏)柯马罗夫斯基(Н.Комаровский)撰;任溶溶译1953 年出版120 页ISBN:
(苏)克里莫夫斯基(Д.Н.Климовский),(苏)斯塔勃尼柯夫(В.Н.Стабников)著;华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN:15042·151