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（苏）郭瓦廖夫（А.П.Ковалев），（苏）卡特科夫斯卡娅（К.Я.Катковская）著；林灏，师克宽译1957 年出版228 页ISBN：15036·563
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（苏）К.И.扎依采夫（Конкориий，Иванович，Зайпев），（苏）И.А.什麦列娃（Ирина，Алексеевна，Щмелева）著；李荣恩译1991 年出版354 页ISBN：7502104569
ОРГАНИЗАЦИЯ И ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА В МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ1987 年出版240 页ISBN：
