(苏)拉宾(Е.М.Лапин),(苏)别列亚斯拉柴夫(Н.А.Переяславцев)著;中央人民政府建筑工程部设计总局译1954 年出版18 页ISBN:
(苏)托卡连夫(К.К.Токарев),(苏)狄玛特(М.П.Демат)著;沈曾荣译1957 年出版158 页ISBN:
(苏)安东诺夫(М.В.Антонов)等著;中华人民共和国食品工业部上海科学研究所食品工业研究室译1957 年出版280 页ISBN:15065·食67·(145)
(苏)阿尔费里耶夫(М.Я.Алферьев),(苏)马多尔斯基(Г.С.Мадорский)著;严爵华,樊德光译1980 年出版347 页ISBN:15044·6365