(苏)克里莫夫斯基(Д.Н.Климовский),(苏)斯塔勃尼柯夫(В.Н.Стабников)著;华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN:15042·151
(苏)斯克拉姆夫(Б.Г.Скрамтаев),(苏)艾林仲(И.М.Элинзон)著;刘佩衡译1958 年出版86 页ISBN:15040·990
(苏)柯留考夫斯基(Л.А.Г.И.Клюковкий),(苏)马努伊诺夫(Л.А.Мануйлов)著;汪德熙等译1957 年出版319 页ISBN:13010·202
(苏)别里雅科夫(Б.И.Беляков),噶里茨基(Б.А.Галицкий)著;中央人民政府第一机械工业部设计总局第二设计分局译1954 年出版294 页ISBN: