(苏)阿列克谢·阿朱别伊(Алексей,Иванович,Аджубей)著;苏群译1989 年出版234 页ISBN:7501103429
(苏)拉符里诺维奇(Лавринович,М.Ф.)(苏)舒斯捷尔尼亚克(Шустерняк,М.М.)著;谭玉芳,谭奈林译1990 年出版106 页ISBN:7111020375
(苏)盖尔芳特,(Гельфанд,И.М.)罗日坚斯特文斯基(Рождественский,Б.Л.)著;李大潜等译1962 年出版164 页ISBN:5002·20
(苏)克里莫夫斯基(Д.Н.Климовский),(苏)斯塔勃尼柯夫(В.Н.Стабников)著;华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN:15042·151