(苏)舒瓦洛娃(Шувалова,Е.П.),(苏)拉赫曼诺娃(Рахманова,А.Г.)著;谢成业译1986 年出版200 页ISBN:14281·031
(苏)克里莫夫斯基(Д.Н.Климовский),(苏)斯塔勃尼柯夫(В.Н.Стабников)著;华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN:15042·151
(俄)塔玛拉·尼古拉耶芙娜·格鲁姆-格日迈洛(Т.Н.Грум-Гржимайло)著;焦东建,董茉莉译2003 年出版433 页ISBN:7506016184
(苏)索果洛夫(А.Н.Соколов),(苏)里勃尼茨基(А.М.Липницкий)著;王术,成钢译1963 年出版172 页ISBN:15165·2151(一机462)
(苏)保里沙柯夫(В.Г.Подпоркин),(苏)保里沙柯夫(С.А.Большаков)著;项昌期译1956 年出版92 页ISBN:T15033·220
(苏)郭鲁布佐夫(В.А.Голубцов),(苏)查尔金特(И.Я.Залкинд)著;黄绍元译1960 年出版165 页ISBN:15143·1891
(苏)阿拉凯维奇(В.М.Арашкевич),(苏)纳基尔尼亚克(Ф.И.Нагирняк)著;中华人民共和国重工业部有色金属工业管理局编译科译1955 年出版84 页ISBN: