(苏)扎鲁勃金斯基(Б.С.Зарубкинский),(苏)涅恰耶娃(Н.М.Нечаева)著;辛福盛等译1958 年出版161 页ISBN:16101·260
(苏)皮列里曼(Я.М.Перльман),(苏)布罗特斯基(Б.А.Бродский)著;华东药学院教务处翻译组译1955 年出版417 页ISBN:14048.0614
(苏)克里莫夫斯基(Д.Н.Климовский),(苏)斯塔勃尼柯夫(В.Н.Стабников)著;华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN:15042·151
(苏)卡里克(М.М.Калик),(苏)奥格洛布林(П.Х.Оглоблин)著;戚殿萱,张树人译1954 年出版70 页ISBN:15044·4042
(苏)包戈莫洛夫(Г.В.Богомолов),(苏)西林-别克丘林(А.И.Силин-бекчурин)著;左强华,吴光伦译1957 年出版258 页ISBN:13038·178
(苏)布留哈诺夫(А.Н.Брюханов),(苏)留烈别耳斯基(А.В.Ребелъский)著;王树良等译1958 年出版205 页ISBN:15033·1036
(苏)维雪洛夫斯基(Б.Б.Веселовский),(苏)惠拉托夫(Н.Л.Филатов)著;牛春发译1955 年出版30 页ISBN:
(苏)卡尔塔谢夫(Карташев,А.П.),(苏)罗吉斯特维斯基(Рождественский,Б.Л.)著;曹之江,倪星棠译1991 年出版495 页ISBN:7810152254