(苏)克里莫夫斯基(Д.Н.Климовский),(苏)斯塔勃尼柯夫(В.Н.Стабников)著;华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN:15042·151
(苏)马尔麦尔(Э.Н.Мармер,),(苏)穆罗凡娜娅(С.Г.Мурованная,)著;吴明义译1979 年出版206 页ISBN:15033·4752
(苏)沃尔琴科(Я.С.Волченко),(苏)伊凡诺夫(И.И.Иванов)著;甘雨农等译1954 年出版30 页ISBN:
(苏)奥尼库尔(Я.Е.Оникул),(苏)斯特拉顺(К.З.Страшун)著;陈步邱译1958 年出版62 页ISBN:T15033·968
КАШЛЬКУЛИРОВАНИЯИ АНАНЛИЗА СЕБЕСТОИМОСТИ ОТЛИВОК1964 年出版94 页ISBN:
(苏)卡切洛维奇(А.Н.Качерович),(苏)霍穆托夫(Е.Е.Хомутов)著;陈绎勤译1981 年出版478 页ISBN:15061·167
(俄)莫洛佐夫(Александр,Морозов)著;何云波,曾春英译;(俄)布托夫(Бутов)著;万海松,王子羲译2003 年出版327 页ISBN:7540729015