(苏)美波尔斯基(П.М.Межиборский),(苏)格里波也夫(А.Д.Григорьев)著;孙金霖,李廷尧译1954 年出版27 页ISBN:
(苏)鲁宾诺维奇(Г.Г.Рабинович),(苏)阿杰利松(С.В.Адельсон)著;周家馏译1954 年出版266 页ISBN:201·油23
(苏)库津(Н.А.Кузин),(苏)列别捷夫(Н.Н.Лебедев)著;孙德本,周鸿生译1958 年出版472 页ISBN:15039·131
(苏)里多夫琴柯(Н.В.Литоеченко),(苏)巴赫奇诺夫(Б.П.Бахтинов)著;陈朔译1957 年出版47 页ISBN:15062·599
M. A. 拉夫连季耶夫(Лаврентъев М. А.),Б. B. 沙巴特(Шабат Б. В.)著;施祥林,夏定中,吕乃刚译2006 年出版587 页ISBN:7040183986
(苏)克里莫夫斯基(Д.Н.Климовский),(苏)斯塔勃尼柯夫(В.Н.Стабников)著;华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN:15042·151