(苏)科罗塔耶夫(Коротлев,Ю.П.),(苏)札基罗夫(Закиров,С.Н.)著;孙志道等译1988 年出版331 页ISBN:7502102221
(苏)鲁宾(Б.А.Рубин),(苏)阿尔齐霍芙斯卡娅(Е.В.Арцховская)著;何冲等译1965 年出版335 页ISBN:13144·1603
(苏)普列尼什尼柯夫(В.С.Прянишников)著;轻工业部上海科学研究所食品工业研究室译1958 年出版152 页ISBN:15042·236
(苏)魏别尔(М.А.Вебер),(苏)斯密尔诺夫(Н.А.Смирнов)著;中华人民共和国重工业翻译室译1955 年出版260 页ISBN:
(苏)普切尔科(А.С.Пчелко),(苏)查维塔耶夫(П.А.Завитаев)著;李芜筝译1958 年出版111 页ISBN:7012·351