（苏）巴尔苏可夫（Г.М.Барсуков），（苏）席米柴夫（А.И.Шимичев）撰；赵毅译；华北农业科学研究所编译委员会编辑1952 年出版39 页ISBN：
（苏）萨莫诺维奇（Г.С.Самойлович），（苏）托罗扬诺夫斯基（Б.М.Трояновский）编；庄前鼎等译1954 年出版257 页ISBN：
（苏）布尔萨柯夫斯基（Д.А.Бурсаковский），（苏）斯坦凯也夫（Б.М.Станкеев）著；中华人民共和国电力工业部水电总局专家工作室译1957 年出版50 页ISBN：15036·549
（苏）К.И.扎依采夫（Конкориий，Иванович，Зайпев），（苏）И.А.什麦列娃（Ирина，Алексеевна，Щмелева）著；李荣恩译1991 年出版354 页ISBN：7502104569
（俄）斯坦尼斯拉夫斯基，（КонстантинСергеевичСтаниславский）著2020 年出版647 页ISBN：9787553520063
（苏）伊凡诺夫（Ф.М.Иванов），皮亚洛勃热斯基（Г.В.Бялобжеский）著；吕肖君译1959 年出版43 页ISBN：15051·242
（苏）热斯田尼科夫（Жестяников，В.М.），奥勃诺夫连斯基（Обновленский，П.А.）著；庄德霖译1962 年出版302 页ISBN：
（苏）克里莫夫斯基（Д.Н.Климовский），（苏）斯塔勃尼柯夫（В.Н.Стабников）著；华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN：15042·151
