（苏）安尼洛维奇（В.Я.Анилович），（苏）沃多拉琴科（Ю.Т.Водолажченко）著；孔德朋等译1982 年出版363 页ISBN：15216·083
АКАДЕМИЯ НАУК СССР ВСЕСОЮЗНОЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ ОБЩЕСТВО ИНСТИТУТ МИКРОБИОЛОГИИ1983 年出版248 页ISBN：
（苏）柯尔巴什尼可夫（Копбошников，А.И.），（苏）叶弗烈莫夫（Ефремоф，А.В.）著；周光垓等译1986 年出版250 页ISBN：15034·2967
（苏）泽尔道维奇（Я.Б.Зельдович），（苏）康巴涅耶茨（А.С.Компанеец）著；徐华航译1958 年出版230 页ISBN：15010·621
（俄）孟列夫（Л.Н.缅希科夫，Л.Н.Меньшиков）主编；（俄）М.И.沃罗比耶娃-捷霞托夫斯卡娅（М.И.Воробьева-десятовская）等编撰；袁席箴，陈华平译1999 年出版623 页ISBN：7532524442
（苏）耶弗谢夫—西多罗夫（А.И.Евсеев-сидоров），（苏）集曼（Я.Л.Зиман）著；诸葛峻鸿译1958 年出版267 页ISBN：15039·160
（苏）库契良文柯（Кучерявенко，П.Ф.），（苏）伊万诺夫（Иванов，Ю.П.）著；张永龄等译1989 年出版215 页ISBN：7563000267
ОРГАНИЗАЦИЯ И ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА1984 年出版448 页ISBN：
