（苏）戈尔德列耶尔（И.Г.Гольдреер），（苏）罗金斯基（В.Ю.Рогинский）著；朱世靖译1958 年出版85 页ISBN：15034·1243
（俄）涅克拉索夫（Николай，Алексеевич，Некрасов）著；克列曼季耶娃（К.Клементьева）绘图；林念松译1953 年出版154 页ISBN：
（苏）格聂多夫斯基（В.И.Гнедовский），（苏）达倪罗夫斯基（М.П.Даниловск）著；程达钧译1960 年出版54 页ISBN：15043·1198
（苏）索柯洛夫斯基（Д.Л.Соколовский）著；中华人民共和国水力发电建设总局专家工作室译1957 年出版168 页ISBN：15036·537
（苏）维雪洛夫斯基（Б.Б.Веселовский），（苏）惠拉托夫（Н.Л.Филатов）著；牛春发译1955 年出版30 页ISBN：
（苏）克里莫夫斯基（Д.Н.Климовский），（苏）斯塔勃尼柯夫（В.Н.Стабников）著；华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN：15042·151
