(苏)查莫科夫斯基(Д.Я.Замковский),(苏)普罗托波波夫(Б.В.Протопопов)撰;中国人民大学贸易组织与技术教研室译1954 年出版265 页ISBN:
(苏)加雅莫夫(А.Гаямов)作词;(苏)阿鲁秋年(А.Арутюнян)作曲;廖辅叔译词,中央音乐学院编辑1952 年出版56 页ISBN:
(苏)罗日科娃(Е.В.Рожкова),(苏)谢列布里亚科娃(М.Б.Серебрякова)著;苑家良,陈学忠译1956 年出版56 页ISBN:
ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
А. Я. ЗАЙЦЕВА Е. И. АНДРЮШИНА1985 年出版264 页ISBN: