(苏)库里耶夫(С.М.Кулиев),(苏)约安涅祥(Р.А.Иоаннесян)著;杨经安,王兴仁译1957 年出版94 页ISBN:15037·322
(苏)克里莫夫斯基(Д.Н.Климовский),(苏)斯塔勃尼柯夫(В.Н.Стабников)著;华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN:15042·151
(苏)希特凌斯基(В.Ф.Хитринский),齐莫费耶娃—秋令娜(М.Т.Тимофеева—Тюлина)著;孙善澄译1955 年出版52 页ISBN:
(苏)伊拉里昂诺夫(Иларионов,ВиталийАлексеевич)等著;马骏,冯忠绪译1992 年出版196 页ISBN:7561203799
(苏)瓦什科夫(И.В.Вашков),(苏)冈捷利斯曼(В.И.Гандельсман)著;大连医学院流行病学教研组译1958 年出版353 页ISBN:14048·1581
(苏)舌斯托巴洛夫(Е.С.Шестопалов),(苏)克罗霍钦(И.М.Крохотин)著;陈之航,郑振龙译1954 年出版197 页ISBN:15044·4027