（苏）卡西里（Л.А.Кассиль），（苏）波梁诺夫斯基（М.Л.Поляновский）撰；杨霞华译1954 年出版271 页ISBN：
（苏）库普林（Александр，Иванович，Куприн）著；（苏）库兹明（Н.Кузьмин）绘图；孟安译1955 年出版134 页ISBN：
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（苏）沃·维·克拉耶夫斯基（Володар，Викторович，Краевский）著；王义高译1996 年出版283 页ISBN：7539226927
（苏）卡拉乌劳夫（Н.А.Караулов），（苏）罗西耶夫斯基（Г.И.Россиевский）著；韦庆昆译1955 年出版50 页ISBN：
（苏）萨多夫尼契（В.А.Садовничий），（苏）波德科尔津（А.С.Подколзин）编；朱尧辰译1982 年出版281 页ISBN：13051·1239
（苏）克里莫夫斯基（Д.Н.Климовский），（苏）斯塔勃尼柯夫（В.Н.Стабников）著；华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN：15042·151
