（苏）巴赫契诺夫（Б.П.Бахтинов），（苏）史捷尔诺夫（М.М.Штернов）著；姚由等译1960 年出版449 页ISBN：15062·2240
（苏）克里莫夫斯基（Д.Н.Климовский），（苏）斯塔勃尼柯夫（В.Н.Стабников）著；华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN：15042·151
（苏）卡扎良（Р.А.Казарян），（苏）库伏申诺夫（Б.И.Кувшинов）著；刘侃译1957 年出版46 页ISBN：15045·总683有125
（苏）达拉先科（Тарасенко，Н.Д.），（Лушанова）卢莎诺娃著；沈一龙译1987 年出版84 页ISBN：13031·3433
书名原文:Чтовызнаетеосвоейнаследственности？
（苏）乌瓦连柯夫（И.М.Уваренков），（苏）马尔列尔（М.З.Маллер）著；李荣东，梁永富译1957 年出版266 页ISBN：13010·306
