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肉和副产品的冷冻加工及冷藏
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（苏）牟拉夫梁斯基（С.М.Муравлянский）著；魏春耕译1958 年出版72 页ISBN：15065.111
农产品贮藏加工实习指导
（苏）杜加凌诺夫（В.В.Тугаринов）等著；赵增煜译1958 年出版224 页ISBN：16010·116
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（苏）杜宾斯基（И.Дупинский）撰；方达译1951 年出版28 页ISBN：
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（苏）斯巴斯基（А.Г.Спасский）著；姚治等译1957 年出版306 页ISBN：15010·236
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（苏）Н.А.Калинин主编1992 年出版330 页ISBN：
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（苏）索洛德（Солод，В.И.）等著；殷永龄，翟培祥译1989 年出版370 页ISBN：7502000321
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（苏）柯洛尼茨基（П.Колоницкий）撰；德厚译1952 年出版87 页ISBN：
