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（苏）加尔林斯卡娅，Е.И.，（苏）别祖博夫，А.Д.著；轻工业部科学研究设计院食品所译1960 年出版98 页ISBN：15042·1158

（苏）伊格纳托夫，С.А.著；中国农业科学院农业经济研究所译1960 年出版133 页ISBN：4144·136

Н.А.Максимов1979 年出版176 页ISBN：

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