(德)希施费尔德著;吴裕康译2006 年出版241 页ISBN:7563360123
本书是一部由食物的变迁、食物烹调的要素和饮食的不同方式拼成的一幅饮食文化史多面图。时间跨度从石器时代经过早期的发达文化、古希腊罗马时期和中世纪,一直到当代的准基因食品。作者从远古时代开始,叙述了...
(俄罗斯)亚历山大·叶夫根尼耶维奇·费尔斯曼著;张泽仙译2018 年出版243 页ISBN:9787512715509
本书是一本青少年科普读物。作者费尔斯曼将数学、物理学、宇宙学、天体物理学和地质学相结合,不仅力求向小读者们讲述了地球化学的新知识,还帮助读者了解他已经知道的东西,比如元素周期表、自然界中化学元素等...