(苏)安东诺夫(М.В.Антонов)等著;中华人民共和国食品工业部上海科学研究所食品工业研究室译1957 年出版280 页ISBN:15065·食67·(145)
(苏)勃里诺夫(Ф.Т.Блинов),(苏)费拉戈(В.П.Фираго)著;北京航空学院译1955 年出版358 页ISBN:15010·54
(苏)柳德柯夫斯基(И.Г.Людковский),(苏)沙斯图克(В.И.Шарстук)著;刘文亮译1979 年出版86 页ISBN:15040·3689
(苏)彭斯基(Я.Пунский),(苏)卡里卓夫(А.Гальцов)著;中华全国总工会俄文翻译室译1955 年出版152 页ISBN: