（苏）沃依松（Вайнсон，А.А.），（苏）安德列也夫（Андреев，А.Ф.）著；周幽琴译1986 年出版228 页ISBN：15192·458
（苏）苏格罗伯夫（Г.Л.Сугробов），（苏）安捷贝尔格（Г.Л.Айэенберг）著；四○三○部队翻译室译1959 年出版518 页ISBN：15034·内51
（苏）弗拉基米罗夫（В.Н.Владимиров）（苏）奥克塞尔（С.Б.Оксер）著；刘文波译1957 年出版165 页ISBN：8026·453
（苏）弗拉基米罗夫（В.Н.Владимиров），（苏）奥克塞尔（С.В.Оксер）著；丰一吟译1957 年出版181 页ISBN：8026·596
（苏）弗拉基米罗夫（В.Н.Владимиров），（苏）奥克塞尔（С.В.Оксер）著；杨乃望译1957 年出版174 页ISBN：8026·595
（苏）别涅晓维奇（И.И.Бенешевич），（苏）里希泽（Б.М.Лисипын）著；靳蕃译1963 年出版258 页ISBN：15043·1423
（苏）舍列舍夫斯基（А.И.Шерешевский）等著；食品工业部专家工作科译1960 年出版45 页ISBN：15063·0640
