金昌海主编2018 年出版359 页ISBN：9787518412785
本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，主要内容如下：发酵食品理论基础，发酵食品操作技术，酒精工艺，白酒工艺，啤酒工艺，黄酒工艺，葡萄酒工艺，酱油食醋酿造工艺和氨基酸发......
吴建伟，张进海主编2010 年出版260 页ISBN：9787227044901
本书共收入大型回族古籍整理丛书《回族典藏全书》235册539种3000多卷的五代至民国期间回人著译的汉文书籍提要条目，内容涉及宗教、政治、文艺和科技等方面。...
（德）FlorianPfeffer，（德）DieterKretschmann主编2003 年出版153 页ISBN：7500653492
本书是各国平面设计系学生的优秀作品集。本书收录了来自二十几个国家的五百多件学生优秀设计作品。
（德）巴策（Butger，P.L.），（德）内塞尔（Nessel，R.J.）著；郑维行等译1985 年出版457 页ISBN：13010·0898
（德）凯塞（L.Kayassch），（德）居尔（N.E.Gyr）著；郭德华译1984 年出版197 页ISBN：14048·4825
