(美)莱斯特 R.比特(Lester R.Bittel),(美)约翰 W.纽斯特尔姆(John W.Newstrom)著;赵莉等译1996 年出版681 页ISBN:7501736332
米里耶勒·瓦莱特著;栾晓森译2017 年出版226 页ISBN:9787530485712
《法式糕点制作全书》作者〔英〕米里耶勒·瓦莱特是英国一家米其林餐厅的甜点主厨,出身于法式糕点制作世家。本书是一本法式糕点制作大全,从基础技法讲起,讲解了各种面团和奶油酱的制作,如甜酥面团、千层酥皮面...
(清)骆登高撰;鲍玉琴,王小岗校注2012 年出版311 页ISBN:9787801748942
本书49篇,首分脉诀,依次分为伤寒、瘟疫、脚气、斑疹、黄疸、痿,痹、中风等47门,每症详述病因,证治,并附治方等内容。原书为竖排繁体字,今对此改为横排简化字,并进行了断句,对原书通假字,古今字均依目前习惯......