(俄)金等著;李伟等译2008 年出版164 页ISBN:9787561138663
本书考查了熏制食品所使用的熏烟的无力化学参数并对其致癌作用评价、考查了冷熏和热熏鱼、油浸烟熏鱼罐头和熏烟的致癌危险性。详细的数据表明,控制多环芳烃和亚硝胺的含量可以降低熏烟中化合物的致癌危险性...
(俄)比连金等著;庄浪改编2014 年出版188 页ISBN:9787505624634
如果有一天,一直未和人类接触过的外星人突然出现在你面前;如果有一天,沉睡数千年的木乃伊突然复活了过来;如果有一天,科技发达到可以由你随心所欲地换一张脸……你会有什么样的反应,世界又会是怎样的一幅场景呢.....