(法)塞西尔·库利耶(Cecile Coulier),(法)埃芙-玛丽·布里奥拉(Eve-Marie Briolat)著2016 年出版167 页ISBN:9787518410965
本书为介绍蛋糕装饰的专业烘焙书,包括饼干、纸杯蛋糕、泡芙、玻璃杯蛋糕、迷你塔、水果塔、奶酪蛋糕、蛋糕、圣诞蛋糕、婚礼蛋糕等的制作方法和装饰做法,配合详尽的步骤图,精美实用,指导性强,是专业人士和爱好者...
张彤,(法)安娜·阿克于兹,(法)贝尔纳黛特·巴泽尔-沙赫玛,(法)若埃尔·博南方,(法)玛丽-法良索瓦兹·格里曼编著2007 年出版264 页ISBN:7532743469