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（法）大仲马原著；（韩）韩洁编绘；成龙哲译2001 年出版207 页ISBN：7543741768

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（法）罗贝尔·艾斯卡尔贝著；林珍妮译1984 年出版150 页ISBN：10111·1424

洪顺安，王洪法编著2001 年出版80 页ISBN：7534528658

本书共收录照片80余幅，介绍了每道菜的主要原料及制作法要领，内容丰富，通俗易懂，供广大厨师及美食爱好者参考。

（法）阿尔贝·多查著；王庭荣译1987 年出版132 页ISBN：9345·002

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周曾同，夏翔主编；法韫玉，董金林副主编1995 年出版299 页ISBN：720801955X

（法）耶克特·马洛原著；文心改写1996 年出版242 页ISBN：7200029963

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申云浦，许法编著1992 年出版213 页ISBN：7502006478