谭炳强，吴子彪，罗桂文编著2013 年出版155 页ISBN：9787566805751
本教材融烹调专业理论知识和实操技能知识，依照国家职业资格标准中“中式烹调师”的中、高级标准，对应粤菜厨房主要技术岗位的岗位职能和技术要求而编写，使学生能系统掌握烹调技艺的基础理论，掌握主要技术岗位的...
李文兴，时彦林，刘杰主编；王俊伟，于荣贤，赵振学副主编；臧占文主审2012 年出版239 页ISBN：9787122148544
本教材在编写过程中遵循了理论教学以应用为主，以必需、够用为度，加强了实用性内容，突出了理论和实践相结合，使教材内容尽量体现“宽、浅、用、新”，在教材结构上和叙述方式上遵循由浅入深、循序渐进的认知规律。...
刘学文著2014 年出版414 页ISBN：9787512012523
《人算不如天算》是一部描写一对恋人在茫茫人海中聚散分离的小说，这对恋人正当爱的死去活来时，却被突发事件活活拆散，二十年后，虽然他们再次相遇了，但可惜的是女方却已成为人妻，留下无尽的遗憾和伤痛。这部小说.....
[法）狄德罗著2008 年出版514 页ISBN：9787020066735
本书是文艺理论经典。修正以往版本错讹，统一体例。根据需要增加新序。本书收有法国启蒙时代思想家狄德罗有关美学的重要论著十余篇。
朱洪法，朱玉霞主编2008 年出版725 页ISBN：9787508252728
本书包括酸、碱、单质、金属氧化物等29类800个品种的无机化工产品，对每种产品均介绍其名称、化学式、分子量、性质、用途、简要制法、生产厂，并适当给出应用配方参考例。...
（法）巴尔扎克（Balzac，H.）著；庞宏宇译；耿红漫改编2007 年出版215 页ISBN：9787802201668
《汤姆叔叔的小屋》通过汤姆叔叔、乔治夫妇等黑奴们曲折经历的描述，揭发和控诉了黑暗的奴隶制度，在当时的美国社会背景下，不失为引发、推动废奴运动的惊世之作。...
（法）罗曼·罗兰著；王丽丽编著2007 年出版219 页ISBN：7802201365
《名人传》是《贝多芬传》、《米开朗基罗传》、《托尔斯泰传》的和称。三位主人公都是人类历史上极富天才的伟大人物。全书紧扣三位艺术家在忧患困顿的人生征途上历经苦难而不改初衷的心历路程，凸现他们崇高...
