林有希,黄捷,郑爱珠主编2013 年出版262 页ISBN:9787302304531
本书根据非工科人才的知识结构和思维特点,从制造的发展进程将读者引入制造世界,了解制造在国民经济、社会发展中的作用;以机械制造为载体,用学生身边的具体实例让学生认识制造,了解机械制造全过程和常见制造工艺...
(联邦德国)伯恩斯多夫(Bernsdorf,W.),(联邦德国)克诺斯普(Knospe,H.)主编;王容芬,孙英珠译校1990 年出版1484 页ISBN:7300008062
江献珠主编2011 年出版144 页ISBN:9787540681029
本书专门介绍香港新派粤菜的做法。本书在介绍几十款菜肴的同时,穿插着几十篇幅短小精致的散文,介绍香港粤菜饮食文化的形成,包括原材料的供应、烹调技巧的运用、调味料的配合和菜肴的供食方式。...
江献珠主编2011 年出版144 页ISBN:9787540681036
本书专门介绍香港新派粤菜的做法。本书在介绍几十款菜肴的同时,穿插着几十篇幅短小精致的散文,介绍香港粤菜饮食文化的形成,包括原材料的供应、烹调技巧的运用、调味料的配合和菜肴的供食方式。...