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本书介绍了冷冻干燥的基本理论，不仅从理论上介绍了冷冻的全过程，而且利用许多实例详细解释了每一阶段。

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（德）HorstErichKonig，Hans-GeorgLiebich主编2009 年出版808 页ISBN：9787811177480

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