（法）莫泊桑原著；李紫旭编写2008 年出版154 页ISBN：7201057944
本书根据世界文学名著《羊脂球》改编，包括《泰利埃公馆》、《一个女雇工的故事》、《菲菲小姐》、《骑马》、《我的叔叔于勒》、《一个诺曼底人》、《月色》、《项链》、《米隆老爹》等著名短篇，《羊脂球》讲...
东南烹饪学校编写；曹恒昌主编；贺红芳，张伯虎副主编；张德平，宋志敏，谢长年等编2012 年出版212 页ISBN：9787508274409
本书是一本专为广大厨师和烹饪学校师生编写的工具书。书中针对厨师实际需要，系统而又简明地讲授了中式烹调的基础知识与基本技能。全书共分18章87节，基本涵盖了厨师培训的全部内容。...
