（苏）贝尔格（Берг 相关电子书下载

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（苏）拉扎列夫（Н.В.Лазарев）主编；韦庆昆译1964 年出版699 页ISBN：15165·2840（化工257）

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（俄）涅克拉索夫（Н.А.Некрасов）著；魏荒弩译1985 年出版344 页ISBN：

（苏）扎伊采夫（Л.Зайцев），（苏）斯古里斯基（Т.Скульский）著；晋秀，吉洪译1957 年出版543 页ISBN：10009·273

（苏）达维多夫，Ю.П.，（苏）波克洛夫斯基，Г.В.著；岳常俭等译1965 年出版204 页ISBN：15034·838

（苏）克里莫夫斯基（Д.Н.Климовский），（苏）斯塔勃尼柯夫（В.Н.Стабников）著；华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN：15042·151

（苏）Б.К.武利弗，（苏）С.М.鲍尔谢夫斯基著；田志芳，蔡德录译1984 年出版167 页ISBN：15169·3234

（苏）阿·恩·马拉菲耶夫（А.Н.Малафеев）著；阎以誉译1983 年出版343 页ISBN：4001·460

（苏）叶梅里扬诺夫（И.В.Емельянов）等著；孟涛，志伟译1956 年出版186 页ISBN：4090·13